毕业实习报告格式

　　在去前，盼了又盼；到了，因为对工作时间和饮食的不适应，生病了，开始想家；后来最后一周，又依依不舍。

　　回到家，我第一个想法就是要带我妹妹去，可想而知，在我的印象是多么美好。和以往作为游客的身份游览不一样，这一次我是亲身去体验的快节奏的生活，到的非营利组织工作实习，和人交朋友。

　　回想起，自我感觉收获最深的主要还是开拓视野。

　　第一是open a window with a view，看到的良好秩序、人的热情和良好素质，快节奏、很少休息时间、拼命工作的生活，和市民之间的互动关系，来自世界各地的人们的和睦相处。

　　第一周的参观行程中，在立法会有幸亲眼看到议员们在激烈地讨论政事，看到记者们在场外等待采访的强大阵容。最让我印象深刻的是立法会里面除了严肃的议政厅之外，立法会里面还有一些普及立法知识的活动室，根据市民不同的年龄段来分开几个活动室，另外如果市民想旁听只需要很简单快捷的程序，无需复杂的申请。从中，我真切地感受到一种机构普及、市民学习立法知识、参与立法活动的良性互动。和市民的距离是很近的，而不是遥不可及，事不关己。

　　第二周到了消委会实习，尽管没有很重的工作要做，但是工作时间很长，中午只有1个小时吃饭休息时间，然后工作到晚上，正常是6:30，但是有时候是8、9点，在筹备颁奖礼的那几天甚至是10点多，回到宿舍就11点多了。我们这么年轻都有点吃不消，但是听到同事们说，我们走了之后他（她）们还要工作到凌晨，我真的是自愧不如。最佩服的是当第二天同事们都可以精神奕奕地上班，继续投入工作。我想，这应该也是KS老师所说的“要对自己有要求，高要求，而且工作是责任不仅仅是任务”，我们要做得尽可能地好。我也应该把这种精神运用到学习中去。

　　在，遇上了十号风球，当天KS老师让我们下午3点就下班了，我们都匆匆地往宿舍赶，经过巴士站，看到有近100米的排队长龙，但是秩序井然，并没有因为台风快要登陆了而挤着上车，每个人都很自觉。

　　另外在消委中，和来自其他学校的大学生聊天也是一件有趣的事情，今年刚好是新学制开始的第一年，所以学制也成了我们聊天的主要内容，她们对内地的学制也很感兴趣。还有教材，教材中是怎么描写的、怎么描写国共战争的，我们都很有兴趣，可惜她们中史的知识并不巩固。后来好奇的我还专门去书店翻翻中学的教材。

　　除了到实习单位工作外，我们在第三周的周六到了圣雅各福群会多元化社区服务中心做义工服务。刚进去的时候，就看到一群智障人士在看电视和吃饭，有点害怕，所以也是坐在靠后边。后来一位脚有点跛的工作人员发了一些社区服务中心的宣传材料给我们，我随意翻了一下，和我的家乡—顺德来说，的残疾人很幸福啊，有这样一个社区服务中心，有很多活动，例如厨艺比拼、跳舞、户外旅游、唱卡拉OK、打麻将和在工作坊里面做手工业这些。在顺德，据我所知，我只知道有一所供18岁以下智障儿童入读的启智学校，但是长大了超过18岁就不能读了，可能只能由家人照顾，在家里呆着。没有看到有什么专门残疾人活动。

　　第二还是open a window wih a view。从KS老师讲的“fact finding”到“shopping mode”再到“玩游戏”，都是为我打开不同的windows，给予我不同的views，这些主要是对看问题的角度和想法的windows。

　　在消委的工作之一就是看《信报》，看KS推荐的中英文书，一直很少看报纸的我因为每天看《信报》，有了一点对新闻的兴趣，会主动去询问、查找某些我关心的新闻的最新动态，例如当时很火热的国民教育的事情；而且我也看到了很多不同的角度的时事评论，《信报》有一些社论的文章的观点总是那么地与众不同，让我不得不重新想想我之前的观点是否有偏见或者误解，或者是没有从多个角度去考虑问题。

　　另外一件有趣的事就是玩游戏，不要小看了游戏。正如KS老师所说的，我们要学会玩游戏，以玩游戏的心态可以去了解规则、专心致志、而且会不断学习攻关的技巧去升级。我们玩的是高级的桌上游戏，civilization和“二战”（忘记了什么英文名）。刚刚玩的时候，因为游戏规则很复杂，所以没有心思玩，但是后来越玩越上瘾了。现在回到家以后，还有意到一些玩具店里面淘淘，看有没有这些游戏买。

　　而玩“二战”的那个游戏，我发现一直对历史不了解的我有冲动想去了解历史，去看一些战争片《珍珠港》《中途岛战役》等，去了解一下二战时期，各个国家是怎么样作战的。通过玩这个游戏，我做过美国、德国和日本的角色，真是“家家有本难念的经”，他们打战时受到地理位置、兵力和财富的影响，还有邻国的策略。受新闻媒体的影响，我一直以中国的角度看世界的时事，原来换个角度看，是这么地不一样和茅塞顿开。

　　在我扮演日本的时候，我觉得日本真的四面受敌，而且因为很多领土都是岛屿，每次想扩张领土总是需要买船，而且要有足够的人力，而且总是受到美国的威胁，真是步步惊心。然后第二次，我选择了扮演最财宏势大的美国，结果发现美国也不好当，美国有三个战场，中国战场要小心日本的入侵，而且中国战场的物资缺乏，守也难攻也难，需要美国搬运物资过去帮忙，又要请求苏联的帮忙；首都和中途岛、珍珠港那里也要重兵把守，小心日本入侵，如果日本攻陷了美国首都，那么就可以一直打到非洲那边了；另外英国老弟又整天吵着要美国帮忙，说一起打德国，唉~~真是分身乏术。

　　在最后的两三天，一向很忙的KS老师给我们上了两天的课，有一天还一直上到晚上10点多。给我印象最深的是KS老师设计的游戏，虽然是KS老师多年前设计的，90后的我还觉得很好玩。而且KS老师说，他这些不叫创新，都是从以前玩过的游戏里搬过来的，是因为他有很多经验，所以才可以创作出这样的游戏。

　　其中一个游戏是说关于婚前性行为的，KS老师说他就是想把那么短时间里的一个想法，一个冲动化解为好几个步骤，然后想出各种可能性，让学生在不同的选择中，从而发现不同的选择会造成怎么样不同的结果，然后在现实中遇到这样的问题就可以稍微停一下，想一下各种后果，不那么冲动，这就是游戏的巧妙之处。

　　当然，第三是关于工作本身的a window with a view。

　　颁奖礼的当天是过得最快的一天，我们6点多起来坐车到颁奖礼会场（浸会大学大礼堂），然后一直工作到晚上9点，不知不觉就一天了，一天都过得很充实。我们都是严格按照之前briefing派发的工作表工作的，厚厚的一沓资料，里面有工作分配表、大礼堂总体座位表（用不同的颜色笔分别标出嘉宾席、观众席位、各个获奖组的位置）、点名表、各个时段的工作表、嘉宾的座位表、获奖组的座位表等，里面各种表看似重复，实质上都是很有用的，而且它发给每个人都是一份完整的，可能我工作时不需要这份表，但是这些表却可以让我了解到整个颁奖礼的流程。在汕大法学院学生会工作了两年的我，一直发现举办活动时，自己像无头苍蝇一样，虽然有计划书，也有分工表，但是真正做起来确有很多意外情况，很大部分不能按照计划书来进行，真是“计划赶不上变化”，总的来说：觉得很乱。筹备颁奖礼的这几天，我开始有点懂，我为什么会觉得乱。

　　第一是计划书做得并没有我们想象中的完善，很多细节我们都没有留意到。例如，在颁奖礼前半场，周年老师上台领奖后，我和2位伙伴负责接收他（她）们的奖座收回来。原以为是很简单的事情，Aileen却再三和我们讨论，问我们是否知道怎么做。她一直在想还有哪些细节没有考虑到，用纸袋怎么弄，用塑料箱怎么弄，三个人每个人到时候负责做什么，谁负责向周年老师收，谁负责传递奖座，谁负责把奖座放好，然后三个人之间怎么传递奖座，会不会滑手，或者会不小心摔了，然后怎么把奖座运出去，整个流程似乎都在Aileen的脑海里过了一次。后来让我们三个自己想想怎么做，然后尝试一次，然后她一再问我们是否懂了。感觉Aileen很认真，如果颁奖礼的她负责的每一件事都这么认真负责，怎么会“乱”呢？

　　第二是分工要明细，每个人都有自己的职责，提前明确知道自己该干什么，不该干什么，而不是站在那里，那里需要帮忙就去那里，或者是站在那里不知道自己要干什么。记得Aileen在briefing里讲过大概这样的一句话：“大家做事要有效率，不能不知道自己做什么，什么时候做什么，不能呆呆站在一边，自己的做完可以去帮助别人，但是帮之前一定要问清楚才帮，不要越帮越乱。”我在汕大很多时候都不知道自己这个时候应该干什么，然后去帮别人，结果发现自己负责的部分都没有做完，唉~~一个字概括“乱”。以后要吸取教训。

　　其实，只是看也是能学到很多东西的，观察然后自己去思考一下换作自己，自己会怎么做呢？能够在消委会教育部实习，真的很幸运，这是一个很乐于给予年轻人锻炼的地方，而且会真诚给予很多建议给我们的地方。

　　最后，“老土”也要说，要谢谢学院给我这样一个机会，要谢谢学院的各位老师，院长、陈总监、徐老师、Cindy老师、黄老师的安排和照顾，谢谢消委会的所有同事的帮助和照顾，谢谢在遇到的每一个好心人，也谢谢一起去的各位同学，大家互相帮忙照顾。谢谢大家！

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　　一、实习目的

　　1、通过对食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。

　　2、 通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

　　3、 学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

　　二、实习公司简介

　　江苏食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。公司筹建于20xx年3月，占地面积18000平方米，建筑面积12000平方米。其中冷库5000平方米，生产用房10000平方米。总投资320万美元，注册资本115万美元，其中中方占40%，外方占60%。20xx年年产值5200.23万元，销售收入5200.23万元，出口创汇561.49万美元，利税296.52万元，实现出口退税203.22万元。现有职工236人，其中各类专业技术人员28人。主要产品为速冻果菜，两条生产流水线。目前生产的品种有：油菜花、绿芦笋、荷仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。20xx年已通过了ha体系的认证并取得了中华人民共和国卫生注册证书，加工的所有产品均符合出口食品的卫生要求。

　　20xx年被评为南通市星火龙头企业，20xx年被评为南通市农业龙头企业，20xx年被江苏省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业，20xx年度信用等级为aaa级。 20xx年承担了江苏省水生蔬菜链式开发项目的建设，并取得了良好的经济效益和社会效益。

　　公司现有两条生产流水线，一期工程一条生产线，冷库1000吨，已投入生产。年生产多种速冻果菜6000吨。目前，产品为荷仁豆、刀豆、青花菜、白花菜、青毛豆、蘑菇等10多个品种。公司在国际市场建有稳定的销售网络，产品95%以上销往欧盟、日本、美国、加拿大等国外市场，年出口创汇650万美元。公司采取“公司+基地+农户”的形式，实行订单

　　生产，保护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜8000余亩，直接增加农民收入1000～1200万元，带动了450～500人就业。今年，公司投资一条生产线，建成了出口蔬菜基地2万亩。公司在加大科技投入的同时，实行了“公司+基地+农户”的经营模式，取得了一定的成效。

　　三、实习内容

　　(一)操作车间卫生管理细则

　　1、原料的卫生

　　(1)投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产;

　　(2)各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、菌的繁殖;

　　2、操作过程的卫生

　　(1)生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产;

　　(2)因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品;

　　(3)大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式;

　　(4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源;

　　(5)工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒;

　　3、操作车间卫生的管理

　　(1)操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒;

　　(2)工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。

　　(3)设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒;

　　(二)生产流程

　　冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部

　　的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。

　　真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此，不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。冷冻食品的热变性小，复水性强，食用时只需加适量的水，便可在几分钟内还原为新鲜食品，食用十分方便。由于冷冻食品携带方便、保存期长等诸多优点，所以在欧美和日本等国已非常流行，在国际市场上也迅速兴起。

　　(三)冷冻蔬菜的包装

　　冷冻蔬菜，主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性，在包装的充填工序中经常加人一定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。

　　包装之前，冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如，在包装之前，必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量，以保证称量准确和顺利进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前，水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工，以减少能量的无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝，或绞碎成泥，然后进行冷冻。

　　在加工过程中，必须注意一些事项，例如.蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短，往往会造成它香味的丧失;农产品如果在30℃温度下放置24小时，它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小时，其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在较高环境温度下放置，会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此，这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果，去皮后暴露在空气中，很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻，以氮气取代氧气，减缓酶的作用，从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中，也会很快地变色和脱水，而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮，目的是使一些酶灭活，例如，引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。但是，预煮会造成蔬菜的营养成分和维生素的损失，应该尽量避免。蒸煮过的蔬菜更难以冷冻保鲜。蔬菜的冷冻要求速冻，否则，会造成组织细胞内部的结冰，从而破坏了产品的内在结构，引起发软和糜烂。

　　冷冻果蔬的包装主要应防止脱水，同时给搬运提供方便，免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要，除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低，低温脆性也能满足要求。这些特性都比涂蜡包装纸优越。国外采用聚乙烯涂塑的聚醋(涤纶)薄膜制成的袋子包装配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆类、胡萝卜、辣椒等几种蔬菜配制成的)可冷冻保藏，顾客买回家后，直接将塑料袋放人锅里煮熟，打开袋子即可取出菜肴食用，这种袋子也属于蒸煮袋的一种类型。两袋装-纸盒，是零售冷冻蔬菜的一种包装形式。 冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。

　　四、实习心得

　　实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗? 信奉在哈佛广为流传的一句话：if you can dream it, you can make it! 我们做到了而且作的很好!实习是我们在毕业前要完成的一项“任务”。通过这次短暂的两个星期的实习，让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的了解，还对厂房里的管道设计以及一体化的设备有了初步的了解。通过这样的社会实践加强了我们对课本知识的巩固，完成了一个从理论到实践，从实践到理论的一个相互渗透相互升华的过程，实践与平时的学习相得益彰!

　　这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。

　　做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。

　　在这次实习期间达到了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞，对好多基础性的知识不是很肯定，需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作，明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明了方向。

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　　转眼回望，我们实习队第一天来到中山市曹步初级中学的情景还历历在目，而现在实习前奏曲即见习阶段将告一段落。从初识到相知，我们实习队慢慢地在曹步中学“安家乐业”了。

　　9月13号，我们实习队整队出发，我们拎着全部的“家当”上车，辗转一两个小时，我们就顺利抵达了目的地——曹步初级中学。刚到不久，学校教务处主任就出来迎接我们，并为我们安排好了住宿。接着，一场在校领导、老师与实习生的见面会拉开了序幕。会上，校长发表讲话，表达了对我们实习生的欢迎，全面介绍了学校的情况，进行了近期的工作安排，并对我们实习生提出了期望。其中，校长最后的赠言让我颇受启迪的一句话是:“没有快乐的地方，只有快乐的人”，加上老师言行举止之间透露出来的善意、友好，我有理由相信我们将融入一个和谐快乐的大家庭。还有，该校新进引入“生本”教育理念以及“先学后导再引导学生生成知识”的教学理念，让我怀着好奇和求学的心态去展开我们的见习。

　　在整个见习阶段，我主要从听课评课、见习班主任工作、第二课堂实践、备课试讲等方面展开工作。在听课评课方面，我首先是分班听取原任课教师的示范课，了解课堂教学的常规，认真作好听课笔记，并及时和科任指导老师交流意见。后来，我开始撒开网去听语文课，从初一到初三，我坚持每天去听语文课，一周后，我已经听遍了各年纪的语文课，并坚持做好每节课的听课记录，虚心和老师请教交流。接着，我又开始跨科听课，不分文理，广泛地听课，以便能综合各科教师的优点，汲取各学科教学的营养，为自己讲课打下基础。通过不到10天的听课，我已经听了20多节课，从中发现该校老师上课的特点有:注重课前的预习预热(小测、朗读)、倡导把课堂还给学生的教学理念，体现“生本”的教育理念，提倡小组合作、探究的学习模式等。在听课的同时，我会积极评课，刚开始我感觉自己找不到评课的切入点，往往是做教学实录，面面俱到而失去了重点方向。后来，我阅读中学语文课标、中学语文教学法等相关书籍，再结合自己的兴趣点，我发现可以从教学的重难点突破、课堂师生互动、教法学法等方面进行具体地研究评价。其中，科任指导老师、原班主任真诚的指导和支持，让我受益匪浅。后来，我开始了第一次备课、试讲和讲课，得到了科任指导老师的肯定，也发现了自己的问题。

　　通过见习班主任工作，我基本了解了所在班级学生的基本情况，并坚持每天参与班级的常规活动，包括晨清洁工作、早读、课间操、眼保健操、午休等。经过一个星期的磨合，从第一次班主任老师向学生介绍我们到每天的相处接触，我已经记住了每个学生的名字，摸清了大部分学生的脾性，并和一些学生有过深入的沟通交流。我发现初二级的学生少了初一的乖巧，少了初三的务实，多了一份初二的狂野。他们不理解老师的苦口婆心，同时不愿表达出自己真实的想法。所以，我刚开始总感到力不从心，面对一些“问题”学生，他们反反复复地给老师出难题，我也体验了做班主任的劳心之累!

　　除了听课评课、班主任工作，还有一些意想不到的工作。第二课堂是9月20号才得知它的存在，让我有种突如其来的感觉。幸运的是，我被安排到读书文学社开展活动，这样让我有空间发挥专业的优势，同时和大学期间参与的读书社社团活动不谋而合。但是，第二课堂真正展开的时候却遇到了阻力:一方面，活动地点是在图书馆，指导老师要求我们在图书馆开展活动，这样我们活动的空间受到;另一方面，学生对读书文学社存在一定的误解，认为图书馆是看书、写作业的地方，他们参与活动的积极性不高。比如第一次展开自我介绍的活动，很多学生不愿开口说话，有的甚至受罚也不愿说话，这让我们很受挫。

　　现在我们的见习即将告一段落，通过近十天的努力，我有理由相信自己已完成了见习阶段的任务，同时也适应了教师角色的转换，将为下阶段的实习奠定了基础。

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　　学会汉语拼音是语文课程的目标要求，也是学生识字、学习普通话的准备和工具 。因此，小学语文的教学应从汉语拼音的教学开始。课程标准中对汉语拼音的要求是：学会汉语拼音，能读准声母、韵母、声调和整体认读音节，能准确地拼读音节，正确书写声母、韵母和音节。能借助汉语拼音认读汉字。在实习期间我通过实践教学对汉语拼音的教学进行了研究。

　　一、 教学中的困境

　　家长和幼儿教师教的方法不当是拼音教学遇到的问题之一，随着社会的进步，家长对儿童的早期教育都很重视，在“望子成龙”迫切心情的驱动下，家长们买来各种书籍，早早地对孩子进行学前教育。有些幼儿园，也在这股热潮的推动和重压下，及早对儿童进行知识灌输。但在这一过程中，却忽视了方法和儿童认知规律和身心发展特点的重要性。这就造成了有的儿童形成了一种不当的思维定势，对于那些不准确读音已经深深的刻在了脑海之中。教师想把他们从旧辙中拉出来，是相当困难的，有个别学生甚至一直都改不过来。

　　儿童的基础参差不齐是汉语拼音教学中遇到可另一个问题。有的学生对拼音一点儿也不会；有的学生读的不规范、有错误、死板；有的学生不用老师教，他全会。这对于教师的教学来说，是具有一定的挑战性的任务，面对这样的一种情况，教师该怎样做才能达到教学的目标呢？

　　二、 教学策略

　　要解决教学中遇到的问题，首先在掌握学生身心发展特点的同时必须要有一个好的策略。汉语拼音的教学内容，大致可分为字母教学、声调教学、音节教学和书写教学几个方面。

　　（一） 字母教学

　　由于入学新生年龄小，拼音教学任务重，所以应充分调动学生积极主动的参与学习过程，提高教学效率。

　　1、激发学习拼音的兴趣。

　　兴趣是最好的老师，是学生学习的内动力。因此教师要积极努力的创设学生喜闻乐见的形式，激发学生学习拼音的兴趣。如可以编个小故事：大家爬上山坡（po）去看大佛（fo）一个小朋友想摸（mo）大佛，爸爸告诉他大喇叭里正在播广播（bo），大佛是文物，大家要爱护不能随便去摸。从而带出b、p、m、f四个声母的发音。也可以用游戏的、图画引导、熟字带音等方法来帮助习读声母和音节。除此之外还可以利用投影仪、录音机、多媒体等电教手段，创设学习拼音的情境，使抽象的符号形象化，枯燥的内容具体化。这样，才能让学生爱学、乐学，在不知不觉中主动参与学习过程，学好汉语拼音。

　　2、学说结合

　　小学生的思维主要是形象思维，容易在直接的视觉刺激下引起注意。在教学中，色彩鲜艳的插图，形象活泼的卡通人物，极易引起学生的兴趣和关注。例如，学习 “a、o、e”时在课前出示一张优美的乡村河畔晨景图，画面上大公鸡在喔喔（o）啼，阿（a）姨带着小朋友在河边看鹅（e）在水中的倒影。从一开始学生就被吸引住了。我先让学生自己看、说图上的事物，在他们已有感受的基础上，再引导他们认识单韵母a、o、e的音、形，使他们在不知不觉中就进行了汉语拼音的学习。

　　（二）声调教学

　　声调教学的重点是让学生清楚调类，读准调值。确定声调教学策略，要结合方言实际，找出对应关系，突出重点、难点，有针对性的指导和训练。

　　确定声调教学有两种，即韵母定调法和音节定调法。通常采用韵母定调法。

　　韵母定调法，即先发声，然后拼上已带声调的韵母，拼合成声、韵、调齐全的音节，如b—a—ba 、

　　音节数调法，就是先将声母和韵母按第一声相拼，然后按一、二、三、四声的顺序读出这个音节的调来，逐渐过度到能过直接读出这个音节的声调为止。

　　（三）音节教学

　　1、拼读音节

　　拼读音节最常用的教学方法有两拼法和三拼法。两拼法是声母和韵母两部分快速连读的一种方法，起拼读要领是：“前音轻后音重，两因相连猛一碰。”三拼法也称三拼连读法，是声母、介母、韵母三部分快速连读的一种方法，其拼读要领是：“声轻介快韵母亮，三音连读很顺当。”

　　2、整体认读音节教学

　　在小学音节教学中，有16个整体认读音节。这些音节，有些是由声母和部分比较特殊的韵母组成的，如zhi，有的是零声母音节如yi、wu等。所以要在教学中按整体认读的方法来处理这些音节，因为这样可以省去部分韵母和拼写规则的教学内容，减少头绪，减轻学生学习负担，降低教学的难度。

　　整体认读音节的教学就是直呼法，即用直呼的方法直接读出音节。要注意的是，整体认读虽不经过拼读，但它仍是一个音节，因此教学时应让学生读得长而响亮，以便与声母、韵母的发音区别开来。

　　（四）汉语拼音书写教学

　　拼音字母的书写一四线格为规范。首先要让学生认识“四线格”，掌握字母在四线格中的位置：“主体在中格，中格要占满，上下格中不满格。”其次注意格式和笔顺。如果不能严格把握格式，就容易相混，比如把h写成n，把j写成i。所以要利用“四线格”从格式上对所有的字母严格加以区分。

　　拼音教学是小学生学习语文的基础。只要我们积极合理地运用现代教学方法和教学手段进行教学，按照一定的教学步骤，我相信那些可爱的孩子能很好的学好这门学科。