营业执照经营早餐小炒能经营水煮吗

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这种情况能经营水煮。
营业执照上标注的经营范围为早餐小炒，指的是在早餐时段提供小炒类食品。在实际经营中，很多餐馆会根据市场需求和经营需要，提供多种菜品的烹饪方式。在早餐时段提供水煮类食品，并不违反营业执照上的经营范围。
需要注意的是，营业执照上没有标注“水煮”的经营范围，在提供水煮类食品时，需要确保符合相关法规和规定，并取得相应的许可证或资质。

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