1、食材用料：
香菇200克、猪肉50克、小葱2根、姜适量、蒜适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、鸡精适量。
2、做法：
首先把所需主材料准备好；
（2）香菇切片，用开水烫熟；
（3）肉切末；
（4）香菇烫熟后用冷水洗净，水份沥干；
（5）热油，下姜、葱末、肉末，炒出香味；
（6）加入适量生抽；
（7）炒变色后加入香菇炒一分钟后加入盐、鸡精；
（8）加入蒜；
（9）水淀粉最后提亮；
（10）一道美味可口的肉末香菇就做好啦。
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