1、面粉100g，椰奶200ml，鸡蛋2个，砂糖适量，橄榄油30ml，肉松适量，奶油200ml。
2、把面粉，鸡蛋，砂糖，椰奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀。注：混合后的面糊不宜太稠，有点像米糊的浓度就可以，太稠可以加些椰奶。面糊的浓稠直接影响煎出来的口感。里面会有少许颗粒，没关系。因为不是做千层的皮，要求没那么高。在拌好的面糊里加入橄榄油，迅速搅拌均匀。没有橄榄油可以用其它植物油代替。
3、每次一个半汤勺的量倒入平底锅开始煎。
4、等饼凉后，将奶油加细砂糖打发至八层。然后涂抹在饼上，撒上肉松。
5、吃的时候把它卷起来就可以咯。
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