1、将冬瓜削皮、去瓤、切丁。锅中倒入油，加入剁好的肉末、冬瓜，翻炒均匀。向锅中加入水，盖上盖子小火煮8分钟即可。
2、冬瓜汤，甜但是性凉，富含很多的营养元素。并且冬瓜汤中纤维含量特别高，能调节血糖、降低血压、降低血脂、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、促进胃肠道蠕动、通便减肥；富含蛋白质，能补充人体营养，促进人体细胞代谢，提高机体免疫力。还具有清热化痰、消肿润湿的作用，能帮助治疗肾脏水肿和心脏水肿，具有保护肾功能的作用。
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